思至此云小小便开始舀米淘洗干净,然后放在锅上蒸。买了葱姜蒜等,开始一一备料,白菜也洗干净剥开弄成一小片。
待备料差不多,便火上架锅。
然后将一勺白嫩固体状的猪油下锅,见猪油化成液体状,将切好的大蒜扔进油锅爆香,然后倒入水进去煮。
待煮沸放盐、鸡精进去,如果有条件其实可以放黄豆芽、大骨、萝卜等各种进去,那样煮的汤更好吃。
现在没有条件,就抓一把油炸进去煮,再放切好蒜苗。
待调好味道,可以放菜。
火锅可以煮各种蔬菜,比如莲花白、青菜、豌豆尖等等。
但是现在穷,云小小只煮大白菜。
如果有瘦肉,放瘦肉进去也特别好吃。
然后单独拿出一个小碗,打辣椒蘸水。要的调料就几样就行,辣椒、盐、味精、酱油、醋以及切好的大蒜和葱,加上水搅拌,辣椒蘸水就成功,这样煮好的白菜放进去蘸着吃特别香。
火锅一边煮一边吃最好,香。
但是现在条件不允许,云小小便将白菜煮好之后盛到大盆里面,然后端到堂屋之中。
云小小敲了敲二人的房门,没有进去而是站在门外喊了一嗓子,“爹,白驰,吃饭了!”
“好!”云大山和白驰异口同声回答道。
云小小这又出去将蒸好的饭端进屋里,拿出三个碗三双筷子,自家人倒不需要公筷。
“哇,今天吃这么丰盛!”白驰清口水都流了出来,但是下一秒就开始紧张,他凑到云小小身边小声问道,“小小,这不是最后的晚餐吧?”
白驰觉得云小小这肯定是要抛弃他一个人远走高飞,和那个县令之子双宿双飞,这才会在分别前准备好大餐。
“想啥呢!”云小小白了白驰一眼。
“那是我家发财了?”白驰还是不放心,跟在云小小的身后问。
“你看我家像发财的样子吗?”云小小将盛好的饭放在桌上,将筷子发下去,“吃饭吧,一会菜凉了就不好吃了,”
白驰忐忑不安地坐在凳子上,看着这一锅丰盛的菜还是不放心,继续对着云小小问道,“那今天不是啥好日子,为啥吃这么好?”
云大山也不理解,早饭奢侈就算了,那还因为意外情况,这晚饭大白饭还有猪油油渣煮的菜,这太奢侈了。
农家基本油都吃不起,也就干农活的时候吃一点有力气。比如马上秋收,为了尽快收货粮食,那下地干活的大老爷们要吃的饭油盐米都不得少,就断穷的盐米也不少。
这地里种的粮食,那可是一大家人活下去的希望,不仅要缴税,还要留明年的粮食,多余的还能卖钱。
见云大山和白驰吃的不安心,云小小这才开口说道,“咱们一家人一直闷着脑袋赚钱,舍不得吃舍不得穿,短时间还好,时间一长身体受不了。咱们虽然不用每天大鱼大肉,但是时不时也要改善一下伙食补充营养。不然到时候谁病倒了,那花的钱比吃饭的钱还多。”
穷人生不起病,现代也是,古代也是。
云大山和白驰点头,觉得说的没毛病。
云小小继续说道,“而且我弄好吃的饭菜,不仅仅是为了改善伙食补充营养,还希望你们以后尽最大的努力读书、努力赚钱、努力干活、努力有一具好身体。我希望我们一家人一个都不少,我希望通过我们的双手努力创造美好的明天,我希望我们日子会越来越好。”
云大山大手一拍桌很激动地喊道,“闺女说得好,你放心,爹爹为了这个家越来越好,一定考上秀才,一定赚更多钱,一定好好干活。”
白驰也热血沸腾,“大丈夫坐不改名,行不改姓,我爹能做的事情,我也能做到。”
云小小点头,“我们一家人一起努力!”
“好!”云大山和白驰异口同声答道。
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